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 [Imbolc] Potage Au Curry

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Ireth Meneldur
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MessageSujet: [Imbolc] Potage Au Curry   Ven 19 Avr - 20:09

Potage Au Curry


Ingrédients :
  • 3 cuilleres à soupe de beurre
  • 1 cuillere à soupe d'huile végétale
  • 1 gros oignon émincé
  • 2 branches de céleri, coupées finement
  • 3 carottes coupées en dés
  • 1 cuillere à soupe + 1/2 de curry en poudre
  • 2 cuilleres à soupe de farine
  • 5 tasses de bouillon de poulet
  • 2 cuilleres à soupe de riz long grain blanc
  • 2 tomates pelées et coupées
  • 230 gr. de poulet cuits et coupés en dés
  • 1 petite pomme, cuite, pelée, épépinée et coupée en dés
  • Un peu de sel


Comment procéder :
Chauffez le beurre et l'huile dans une casserole. Ajoutez l'oignons, le céleri et les carottes, cuisez doucement pendant 5 minutes. Mettez y le curry et la farine etlaissez cuire 1 min. Mettez y ensuite le bouillon et amenezà ébullition, ajoutez le rizet mélangez bien. Couvrez et laissez mijoter en remuant de temps en temps. Ajoutez les tomates, le poulet, la pomme et salez. Couvrez à nouveau et laissez mijoter 15 minutes. Servez chaud.
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[Imbolc] Potage Au Curry
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