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 [Lughnasadh] Bannock Irlandais au Babeurre

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Ireth Meneldur
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MessageSujet: [Lughnasadh] Bannock Irlandais au Babeurre   Sam 20 Avr - 17:15

Bannock Irlandais au Babeurre


Ingrédients :
  • 4 tasses de farine à pain ou tout usage
  • 3 cuilleres à café de levure chimique
  • 1 cuillere à café de sel au goût
  • 3/4 de cuillere à café de soude
  • 1 tasse de raisins
  • 2 oeufs
  • 1 tasse + 1/2 de babeurre


Comment procéder :
Mélangez la farine, la levure, le sel, la soude et les raisins. Battezà la fourchette les oufs et le babeurre, puis ajoutez aux ingrédients secs. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte collante. Mettez la pâte sur une planche farinée et pétrissez légèrement. Formez une boule, que vous mettrez dans une cocotte ronde beurrée. Fairtes une croix sur la pâte. Enfournezà découvert dans un four préchauffé à 175°C, pendant environ 1 heure 1/4. Attendez 10à 15 minutes avant d'enlever le pain de la cocotte, puis laissez refroidir sur une grille.
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