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 L'artichaut

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Gali

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Messages : 26
Date d'inscription : 15/05/2013
Age : 24
Localisation : Tarbes

MessageSujet: L'artichaut    Mar 21 Mai - 8:33

L'Artichaut

Origine et description : L'Artichaut est un légume issu d'un chardon méditerranéen que l'on cultive sous le nom de "Cardon".
L'artichaut possède aussi de précieuse propriétés médicinales. Ce que nous consommons est le réceptacle de la fleur, ainsi que les bractées, improprement appelées "feuilles", qui s'y attachent. La partie vraiment efficace au point de vue médicinal est la grande feuille dentée, extrêmement amère, qui garnit la tige.

Principaux constituants : Les feuilles renferment des acides-phénols, esters de l'acide caféique, dont la cynarine, ainsi que les acides-alcools, des flavonoîdes et des lactones sesquiterpéniques, dont la cynaropicrine, de saveur amère.

Propriétés thérapeutique : Utilisé dans les campagne contre l'ictère et l'hydropsie (oedème généralisé), l'artichaut est devenu aujourd'hui, l'un des médicaments spécifiques du foie. Il possède trois propriétés fondamentales : il est cholérétique (il stimule la production de la bile), cholagogue (il facilite son évacuation vers l'intestin) et diurétique ( il augmente le volume de l'urine).

L'atichaut est précieux dans tous les troubles d'origine hépatique (ictère, lithiase biliaire, intoxications intestinales, etc.), dans ceux où l'élimination urinaire se fait mal (maladies infectieuses, intoxications), dans les diabètes d'origine hépatique, certains dermatoses et en cas d'obésité.

Son emploi est devenu classique dans les troubles de la cinquantaine, la goutte, les rhumatismes, l'hyperazotémie.

Utilisation interne : tout d'abord c'est un légume sain et bon suivant les goûts ^^ les sucres qu'il contient, permet même sa consommation par les diabétiques.

Mais compter sur lui pour se faire un foie tout neuf serait illusoire, puisque c'est dans les feuilles, très amère, que réside le principe actif.
Décoction : 30 g de feuilles par litre d'eau bouillante, pendant 10 minutes. Très amère, même fortement sucrée. En prendre une tasse avant chaque repas fait de l'apéritif une corvée assez pénible Wink !

Vin : Faire macérer 8 jours 40 g de feuilles sèches dans un litre de vin blanc. En prendre deux petits verres à moutardes par jour.

Teinture : Faire macérer 500 g de feuilles coupées et séchées dans un litre d'eau-de-vie blanche durant 15 jours. Presser, filtrer et mettre en bouteille la teinture obtenue. Prendre 2 cuillères à café dans un peu d'eau, avant chaque repas !

Je pense avoir tout dis ! Ah si oui, tout ce que je viens d'expliquer s'applique aussi pour le Cardon !!
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Ireth Meneldur
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Date d'inscription : 11/03/2013
Age : 24
Localisation : Dans mes rêves

MessageSujet: Re: L'artichaut    Sam 13 Juil - 19:30

Ah si cette plante je la connais (tout de même xD)

Merci pour ta participation =)

_________________
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MessageSujet: Re: L'artichaut    Lun 9 Sep - 21:12

Très instructif !!
Merci Smile
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MessageSujet: Re: L'artichaut    

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